Kolumbie Miller Bustos - zrnková, 250 g
- Hmotnost
250 g
- Forma
Zrnková
- Balení
Sáček
pošleme 23. 12. nebo
Kávě rozumíme
Hodně ji pijeme, ale taky o ní hodně víme
Na nic nečekáme
Objednávky do 13:30 posíláme ten samý den
Pražíme si vlastní
A fakt nám chutná, co vám?
Máte nás rádi
Nebo nám aspoň píšete krásné recenze
14 let na trhu
14 let na trhu a ještě nekončíme
Exkluzivní výběrovka Exclusives
Kolumbie Miller Bustos pochází z řady Exclusives, ve které najdete jen ty nejkvalitnější výběrové kávy. Každá z nich má svůj vlastní charakter. Světlé pražení nechává naplno rozvinout veškeré tóny ‒ včetně těch kyselých.
Tady máte srovnání všech řad naší pražené kávy. Kdybyste si náhodou nebyli jistí, jestli je tohle váš šálek kávy.
Finca El Mirador: Rodinná tradice a udržitelnost
Miller Bustos hospodaří na své farmě Finca El Mirador v oblasti Huila, kde pokračuje ve více než padesátileté rodinné tradici pěstování kávy. Farmu zdědil po své matce a stal se tak třetí generací, která se věnuje této práci. V roce 2010 začal s produkcí výběrové kávy, když pochopil její potenciál pro udržitelnost farmy a lepší budoucnost své rodiny.
Po ručním sběru se zralé třešně suší přibližně 25 dní na terasách na přímém slunci. Díky pravidelnému prohrabávání se zajišťuje rovnoměrné sušení, které pomáhá zachovat bohatý chuťový profil. Miller se zaměřil na modernizaci infrastruktury a ekologické postupy, aby zvýšil kvalitu své kávy a zároveň minimalizoval dopad na životní prostředí. V naší nabídce najdete také , která dokonale doplňuje tento rodinný příběh.
Miller Bustos: Vášeň, rodina a budoucnost
Miller věří, že jeho káva odráží tvrdou práci a lásku celé jeho rodiny. V budoucnu chce předat farmu svým dvěma dcerám, které se již připravují na kariéru v kávovém průmyslu. Obě plánují studium agronomie, aby mohly farmu dále rozvíjet a přispět k rodinnému odkazu. Jeho odrůda Pink Bourbon, zpracovaná metodou natural, nabízí jedinečný chuťový zážitek plný svěžesti a sladkosti.
Pražiči radí...
Káva Kolumbie Miller Bustos vynikne od 4. dne po upražení, zejména při přípravě na filtru. Doporučujeme metody jako Chemex nebo V60, které zvýrazní její šťavnaté tělo, citrusovou sladkost a jemné kořeněné tóny v dochuti.
Co byste o kávě měli vědět?
- Odrůdy: Pink Bourbon
- Oblast: Huila, Kolumbie
- Farma: Finca El Mirador
- Vlastník: Miller Bustos
- Velikost farmy: 3 ha
- Nadmořská výška: 1 500 m n. m.
- Období sklizně: celoročně
- Metoda zpracování: natural
- Stupeň pražení: #85 Agtron (Very light brown)
Jak tedy chutná?
Káva je svěží a plná citrusových tónů. V chuti dominují mandarinky a citronová tráva, které doplňuje jemná sladkost a dochuť skořice. Aroma mandarinek dodává šálku lehkost a šťavnatost.
Pro koho jsou Exclusives kávy?
Pro toho, kdo chce to nejlepší (a hlavně výběrovou kávu). O zrnkách víme úplně vše – od původu po samotné zpracování. Světlé pražení pak dává vyniknout jejich přirozenému charakteru. Chuťové profily jsou tak různorodé a tóny často opravdu výrazné.
Parametry
Hmotnost 250 gForma ZrnkováBalení SáčekŘada Exclusives Acidita 7/10 Hořkost 2/10 Sladkost 7/10 Stupeň pražení 1/8 Země původu Kolumbie Druh 100% arabika Vlastnosti Výběrová Tělo 7/10 Metoda zpracování Natural (suchá) Výrobce Aromaniac
Káva si vás našla
… protože jednou si najde každého. Vážně. Jen se musí vědět jak na ní. Zrnka u nás pražíme každý den po malých dávkách. To aby byla stále čerstvá. K vám se tak nedostanou žádná, která by byla starší než pár dnů. Nechceme vám totiž nabízet nic, co sami nepijeme. Proto si pečlivě vybíráme, co nám projde pražičkou a co se vám pak objeví doma v šálku.
Pražírna Aromaniac
Od roku 2007, kdy jsme s kávou začali, jsme (si) toho vypili až až. A právě otevření vlastní pražírny bylo to, co nám postupně začalo dávat větší a větší smysl. Skutečně totiž věříme, že chuti a vůni kávy může propadnout kdokoliv. A o to se teď staráme. Staráme se o to, aby si káva každého našla.
- 0 hodnocení0x0x0x0x0x
