Jak jsme si odvezli 3 skvělé výběrovky z World of Coffee 2025
Tři kávy, tři důvody k radosti
Největším úspěchem bylo, že jsme se domů vrátili s rezervacemi hned na tři nové výběrovky. A nejsou to ledajaké kousky. Máme zamluvené dvě výborné kávy z Kolumbie a jednu z Mexika. Už brzy je najdete v naší nabídce káv Exclusives.
World of Coffee je taky o vztazích. Setkali jsme se s dodavateli, se kterými normálně komunikujeme jen přes e-mail. Tahle každoroční příležitost podat si s nimi ruku, dát si spolu kávu a prohodit pár vět o tom, co se letos na farmách děje, je prostě nenahraditelná. Dokonce jsme si vyčlenili čas na hlubší debatu s farmáři z Kolumbie, se kterými jsme probrali detaily fermentace a novinky ve zpracování zrna.
Co je World of Coffee?
Největší kávový veletrh na světě pořádaný SCA (Specialty Coffee Association). Každý rok se koná v jiném evropském městě. Slétají se na něj dodavatelé, pražírny a farmáři z celého světa. Na místě můžete ochutnat stovky různých výběrových káv, navštívit desítky odborných přednášek a zúčastnit se řady workshopů.
Technika až na druhém místě
Na festivalu jsme samozřejmě obhlíželi i nejnovější pražicí stroje a kávové příslušenství, ale jen tak jedním okem. Letos totiž nebyl čas na technické hračky. Jeli jsme hlavně pro kafe a přesně to jsme si splnili.
Pokud vás zajímají předchozí ročníky, mrkněte na naše dobrodružství z Kodaně 2024 a Athén 2023.
Teď už zbývá jen jedno: těšte se na nové kávy v nabídce. Už brzy vám představíme, co jsme pro vás v Ženevě ulovili! Aby vám kávy neunikly, přihlaste se k odběru našeho newsletteru přímo pod článkem.