Kávové zajímavosti

Káva není jen nápoj, ale zážitek. A stejně jako dobré víno si zaslouží být správně kombinována s jídlem. Věděli jste, že cappuccino si výborně rozumí s croissantem a že hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa skvěle vynikne vedle espressa? Pojďme se podívat na to, jak se káva snoubí s dezerty, sýry i čokoládou – a proč se některé kombinace stávají nečekaně dokonalými. zobrazit článek

Soutěže zaměřené na kávu a baristické dovednosti jsou nejen přehlídkou talentu, ale také oslavou chutí a inovací v oblasti kávy. Ať už se jedná o místní klání v České republice nebo o prestižní světová mistrovství, každá z těchto událostí má svá specifika, ale společným jmenovatelem zůstává vášeň pro kávu. Co tedy porotci hodnotí a jak se liší česká a mezinárodní scéna? Pojďme se na to podívat podrobněji. zobrazit článek

Pěstování kávovníku doma je fascinující cesta, která vás odmění krásnou rostlinou a časem možná i vlastními kávovými zrny. Ačkoli to může znít složitě, s pomocí tohoto návodu to zvládnete. Projdeme si vše, co potřebujete vědět – od výběru správného druhu, přes sázení, až po péči v každém ročním období. zobrazit článek

Podzim je jako stvořený pro hřejivé chvíle s šálkem kávy. Hygge, dánské umění pohodlí, nás vybízí zastavit se a ocenit malé radosti. Představte si, jak se zabalíte do měkké deky, cítíte vůni čerstvě namleté kávy a posloucháte, jak venku padá listí – to je hygge v praxi. Odložte mobil, vychutnejte si kávu a relaxujte. zobrazit článek

V historickém rozhodnutí, které změní ráno milionů lidí po celém světě, Organizace spojených národů (OSN) prohlásila kávu za základní lidské právo. Tento nevídaný krok přichází jako odpověď na rostoucí důkazy o pozitivním vlivu kávy na fyzické i psychické zdraví lidí. OSN ve svém prohlášení zdůrazňuje, že přístup ke kvalitní kávě by neměl být luxusem vyhrazeným jen pro některé, ale základním právem pro všechny, bez ohledu na sociální a ekonomický status. zobrazit článek

Ve světlých hlubinách oceánů, kde se sluneční paprsky lámu o třpytící se vodní hladinu, bylo odhaleno fascinující tajemství, které konečně vysvětluje, odkud delfíni čerpají svou nekonečnou energii a radost ze života. Vědci po letech pozorování a bádání přišli na klíč k neobyčejné vitalitě těchto milovaných mořských savců: delfíni pěstují a konzumují speciální druh podvodní kávy. zobrazit článek

Ve světě, kde věda neustále posouvá hranice možného, přicházíme s odhalením tak šokujícím, že vás to zaručeně donutí zamyslet se nad vaší ranní rutinou. Připravte se, že se vaše vnímání reality navždy změní. Nejnovější výzkum ukazuje, že lidé, kteří konzumují minimálně litr kávy denně, odemykají schopnosti telepatie! Ano, přesně tak – telepatie není už jen doménou sci-fi románů a filmů. Nyní je na dosah každému, kdo je ochoten přijmout výzvu. zobrazit článek

Hromadu hromad, vážně. Na to ale potřebujeme dostatek místa. Jedna pražírna nám byla málo, a tak jsme se rozhodli okupovat rovnou dvě. A do té větší v pražské Hostivaři vás dneska vezmou naši pražiči. zobrazit článek

Říká se, že srdcem pražírny je pražička. Jenže přitom všem patosu se zapomíná na to, co ji drží v chodu. Nebo přesněji řečeno kdo. Bez šílené vášně, hlubokých znalostí a vycvičených chuťových pohárků prostě z kávy to nejlepší nevymáčknete. Ať budete mít stroj jakýkoliv. zobrazit článek