Připraví si je ve speciálně upraveném kávovaru jménem ISSpresso, který váží 20 kg a spíše vypadá jako velká mikrovlnka: na šířku a výšku měří 42 cm, do hloubky má 36 cm. Od „pozemského“ kávovaru se ale neliší pouze vzhledem, i materiály použité na výrobu odpovídají potřebám, které si příprava kávy ve stavu beztíže žádá - celá konstrukce přístroje je pevná a mohutná, standardní plastové trubky jsou nahrazeny ocelovými, aby vydržely tlakování ve stavu beztíže.
Na vývoji vesmírného kávovaru se podílel největší italský producent kávy, společnost Lavazza (její kávu najdete i u nás), letecká firma Argotec a Italská kosmická agentura. ISSpresso připraví pravé italské espresso ze speciálních kapslí, umí ale další věci – například čaj nebo vývar.
ISSpresso má další funkci než pouhé uspokojení chuti astronautů, kterým v kosmu chybí pravé espresso. Kolem kávovaru má na ISS vzniknout malá „kavárnička“ jako prostor pro relaxaci a kontakt s rodinami na Zemi.
Jak kávovar vypadá? Podívejte se na video.