Už jen do nedělní půlnoci nakoupíte oblíbené kávomlýnky za nejnižší ceny v ČR.
Blog o kávě
Píšeme, abyste měli co číst u kávy – a hlavně teda o kávě. Sbíráme fakta, vyvracíme mýty a pořád sledujeme, co se kde v tom našem voňavém světě šustne. Tak dobrou chuť, pokud právě popíjíte.
Seznamte se s našimi pražičkami
Kávové zajímavosti4 minuty čtení
Když si vychutnáváte šálek naší kávy, cítíte v něm pečlivost, zkušenost a lásku k řemeslu. Ale co stojí za tou dokonalou chutí? Kromě výběru těch nejlepších kávových zrn je to hlavně pražení. A tady přicházejí na scénu naše tři klíčové mašiny: Diedrich CR-70, Probat Probatone 12 a Probat BRZ 2. Každá z nich plní v pražírně svou jedinečnou roli – od prvních testovacích vzorků až po velkosériovou produkci. Pojďme se podívat, jak fungují a proč jsme si je vybrali. zobrazit článek
Geisha: Královna kávy, která si potrpí na luxus
Mýty a fakta o kávě5 minut čtení
Jestli existuje káva, kterou byste mohli přirovnat k haute couture módního světa, je to Geisha. Žádné hromadné konfekční zrno, ale šálek plný elegance, překvapení a až nehorázného luxusu. Pokud jste milovníci kávy, už jste o ní určitě slyšeli. Pokud ne, pohodlně se usaďte a vychutnejte si příběh jedné z nejexkluzivnějších odrůd arabiky. zobrazit článek
Budoucnost kávy přichází s novými chutěmi, vědeckými metodami a technologickými inovacemi
Kávové zajímavosti6 minut čtení
Káva už dávno není jen o espressu a cappuccinu. Nové chutě, experimentální metody zpracování i špičkové technologie mění způsob, jak si svůj oblíbený šálek vychutnáte. Připravte se na fascinující svět fermentovaných zrn, ultrazvukové extrakce a robotických baristů. Budoucnost kávy je tady! zobrazit článek
Vliv nadmořské výšky na chuť kávy – proč horské plantáže nabízejí unikátní profil
Mýty a fakta o kávě4 minuty čtení
Milovníci kávy často hledají tu nejlepší chuťovou zkušenost, a právě nadmořská výška hraje klíčovou roli v tom, jak bude jejich šálek chutnat. Káva pěstovaná ve vyšších nadmořských výškách se vyznačuje bohatšími a komplexnějšími chutěmi, zatímco nižší nadmořské výšky přinášejí jemnější, plnější tóny. Jak ale přesně ovlivňuje nadmořská výška chuť kávy? zobrazit článek
Perfektní kombinace kávy s dezerty, sýry a čokoládou – vyzkoušejte je doma
Kávové zajímavosti5 minut čtení
Káva není jen nápoj, ale zážitek. A stejně jako dobré víno si zaslouží být správně kombinována s jídlem. Věděli jste, že cappuccino si výborně rozumí s croissantem a že hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa skvěle vynikne vedle espressa? Pojďme se podívat na to, jak se káva snoubí s dezerty, sýry i čokoládou – a proč se některé kombinace stávají nečekaně dokonalými. zobrazit článek
Jak ovlivňuje změna klimatu budoucnost kávových plantáží?
Mýty a fakta o kávě5 minut čtení
Káva je pro mnohé z nás neodmyslitelnou součástí každodenního rituálu. Zamysleli jste se ale někdy nad tím, jak změna klimatu ovlivňuje budoucnost tohoto oblíbeného nápoje? Klimatické změny zasahují do kávových plantáží stále výrazněji, což ohrožuje nejen množství a kvalitu úrody, ale také živobytí farmářů, kteří jsou na pěstování kávy závislí. Podívejme se společně, jaké výzvy tato situace přináší a jak je možné se s nimi vypořádat. zobrazit článek
Kávové soutěže a baristická mistrovství: Co hledají porotci v soutěžním šálku?
Kávové zajímavosti8 minut čtení
Soutěže zaměřené na kávu a baristické dovednosti jsou nejen přehlídkou talentu, ale také oslavou chutí a inovací v oblasti kávy. Ať už se jedná o místní klání v České republice nebo o prestižní světová mistrovství, každá z těchto událostí má svá specifika, ale společným jmenovatelem zůstává vášeň pro kávu. Co tedy porotci hodnotí a jak se liší česká a mezinárodní scéna? Pojďme se na to podívat podrobněji. zobrazit článek
Kompletní průvodce pěstování kávovníku v českých podmínkách
Kávové zajímavosti9 minut čtení
Pěstování kávovníku doma je fascinující cesta, která vás odmění krásnou rostlinou a časem možná i vlastními kávovými zrny. Ačkoli to může znít složitě, s pomocí tohoto návodu to zvládnete. Projdeme si vše, co potřebujete vědět – od výběru správného druhu, přes sázení, až po péči v každém ročním období. zobrazit článek
Vánoce po kolumbijsku: Káva jako nepostradatelný sváteční společník
Káva na mapě světa4 minuty čtení
Vánoce v Kolumbii mají jedinečnou příchuť – místo sněhu tu najdete pestrou směs radosti, hudby, vynikajícího jídla a samozřejmě výběrové kávy. V tomto článku nahlédneme přímo do kolumbijských domácností, abyste poznali, jak důležitou roli káva v době svátků hraje a jak dokonale dokresluje jejich sváteční atmosféru. zobrazit článek
zobrazuji 1-8 z 106
Nejčtenější články
21. ledna 2015Recept: Irská káva
7. července 2014Espresso, latte nebo piccolo. Umíte si objednat kávu?
30. listopadu 2008Kofein jinde, než v kávě